presse2016_fr Archives - Salon du saké

COMMUNIQUE DE PRESSE N°4 Novembre 2016 Salon du Saké 2016 (3ème édition) : un succès qui se confirme

Lundi 24 octobre 2016 à 18h, le Salon Européen du Saké et des boissons japonaises, pour sa 3ème édition, fermait ses portes avec un bilan plus que positif : toujours plus de visiteurs, plus de professionnels et de producteurs venus du Japon à l’instar de l’intérêt croissant des publics français et européen pour cette magnifique boisson japonaise. Depuis le premier Salon du Saké en 2013, les exportations de saké du Japon vers la France ont…

COMMUNIQUE DE PRESSE N°3 Octobre 2016 Sylvain Huet, spécialiste du saké japonais

Sylvain Huet, passionné du Japon et plus particulièrement du saké japonais depuis plus de 20 ans, a créé en 2010 l’ « Académie du Saké ». « Tout a commencé il y a presque 20 ans : jeune danseur contemporain, mon premier métier me pousse à franchir les portes d’un dojo d’aïkido, art martial qui m’a tout de suite intrigué et passionné. Ce premier lien avec le Japon m’amène à m’y rendre et ce…

COMMUNIQUE DE PRESSE N°2 Septembre 2016 ATELIERS-DEGUSTATION ACCORDS METS ET SAKES

Le Salon Européen du Saké vous propose de vivre une expérience unique pour découvrir autrement l’univers du saké en venant participer aux « ateliers-dégustation ». Un véritable parcours initiatique d’une heure, pour se familiariser avec l’expression des différents sakés produits par les nombreuses préfectures de l’archipel présentes cette année sur le salon. Pour chaque atelier, cinq sakés associés à cinq mets (taille bouchée), choisis en fonction du thème de chacun. Ces ateliers seront aussi…

COMMUNIQUE DE PRESSE N°1 Juillet 2016 LE SALON EUROPÉEN DU SAKÉ ET DES BOISSONS JAPONAISES 2016

Suite au succès de la 2e édition du Salon du Saké en octobre 2015, nous vous invitons à participer à la nouvelle édition du Salon Européen du Saké 2016 qui se déroulera au Centre de congrès NEW CAP Event Center, à Paris à deux pas de la Tour Eiffel, les samedi 22, dimanche 23 et lundi 24 octobre 2016. L’Académie du Saké et Sylvain Huet, organisateurs du Salon, confirment l’engouement toujours croissant pour le…

BILAN DU SALON DU SAKé 2015 (2ème éDITION)

En quelques chiffres… 2.700 visiteurs sur les 2 jours venant de 23 pays différents 120 marques de Sakés représentées 300+ références de Sakés proposées à la dégustation en provenance de 27 préfectures japonaises différentes Mais aussi, 107 références d’autres boissons japonaises (thés, bières, whiskies, shochu, liqueurs…) 20 ateliers, conférences, master classes et tables rondes Succès de fréquentation : pour cette 2e édition, elle a dépassé toutes nos espérances (+ 102 % par rapport à…

DOSSIER DE PRESSE SALON DU SAKE 2016 – LE SAKE, NOUVELLE LUBIE DES FRANCAIS ?

Pour sa 3e édition, le Salon du Saké s’enrichit d’une journée supplémentaire dédiée exclusivement aux professionnels et propose deux fois plus d’ateliers de dégustation. Du 22 au 24 octobre inclus, son organisateur Sylvain Huet réunira pour l’occasion de talentueux Chefs, lançant même le défi à certains de mettre au point une recette originale en s’inspirant d’un saké d’exception. Avec une progression de 66 % rien qu’entre 2012 et 2014, les exportations de saké du…