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Estelle LEGGERI-BAUER / Historienne
Estelle Leggeri-Bauer est historienne de l’art, maître de conférence à l’Inalco, membre du Centre d’études japonaises.
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Estelle Leggeri-Bauer est historienne de l’art, maître de conférence à l’Inalco, membre du Centre d’études japonaises.
Continue readingKonishi Brewing Company Stand n°225 2-13 Higashi Arioka, 664-0845 Itami City, Hyogo Pref. Japan. Tel. : +81 (0)72-775-3524 / Fax : +81 (0)72-775-0774 www.konishi.co.jp / Mail : ak-kns@konishi.co.jp Contact : Akiko Konishi, International Relation. FR : Symbole d’une tradition mais avec un esprit novateur qui a fait la renommée de la maison Konishi et de son saké Shirayuki depuis plus de 450 ans. EN: A symbol of tradition and pioneering spirit that has made…
Continue readingAcadémie Du Saké Stand n°227 France et Japon Tel. : +33 (0)6 24 80 67 68 www.academiedusake.org / Mail : sh@nihonshu.fr Contact : Sylvain Huet, Fondateur et formateur. FR : Fondée par Sylvain Huet, le 1er Saké Samouraï français, l’Académie du saké propose des cours de Sakéologie (professionnels et grand public) personnalisés à la carte ou sous forme de modules variés. EN: Founded by the very first French Sake Samurai, Sylvain Huet, the “Académie…
Continue readingAkebono Stand n°228 Box 30186, 10425 Stockholm Sweden Tel. : +46707590115 / +4686951216 / Fax : +4686951211 www.akebono.se / Mail : ake@akebono.se Contact : Ake Nordgren, President. EN: Founded in 1997 Akebono is today the Scandinavian leading importer and distributor of Japanese Sake.
Continue readingSaké Passion Stand n°229 28, route d’Arlon, 8825 Perlé, Luxembourg. Tel. : +352 661 555 380 www.sakepassion.be / www.sakepassion.eu / Mail : sakepassion@gmail.com FR : Saké Passion importateur et distributeur de saké japonais via nos sites de vente en ligne en Belgique et au Luxembourg. EN: Sake Passion, importer and distributor of japanese sake through e-commerce in Belgium and Luxembourg.
Continue readingUmami Stand n°230 2, avenue Jean Moulin, 94120 Fontenay-sous-Bois, France. Tel. : +33 (0)1 43 94 97 91 www.umamiparis.com / Mail : contact@umamiparis.com Contact : Jean Béguin, Président. FR : Umami importe des produits japonais de qualité, sains et savoureux, directement auprès d’artisans. Umami dispose d’une gamme de sakés et d’umeshu. EN: Umami is a company importing healthy and tasty high quality Japanese products, directly from small producers. Umami distributes sake and umeshu.
Continue readingAprès un passage de sept ans chez Alain Ducasse au Plaza Athénée. C’est en lieu et place du grand Gérard Besson dans le 1er arrondissement de Paris que Kei a décidé de poser ses valises pour y délivrer une cuisine très personnelle.
Continue readingRishouen Tea Co. Stand n°231 4-10 Todo Monmae, 611-0013, Uji City, Kyoto Pref. Japan. Tel. : +81 (0) 774 22 0877 / Fax : +81 (0) 774 22 6550 www.rishouentea.com / Mail : info@rishouentea.com Contact : Mie Kagata, Directeur Général. FR : Nous sommes une maison de thé basée à Uji près de Kyoto. Nous créons des blends originaux et fournissons des Sencha, Matcha, Gyokuro de haute qualite. EN: We are a traditional tea…
Continue readingAsahi breweries Ltd Stand n°232 17 rue du Colisée, 75008 Paris Tel. : 01 44 13 19 00 asahibeer.com / Mail : minh.nguyen@asahibeer.co.uk Contact : Minh Tuan Nguyen, Sales Manager France-Italy-Spain. EN: Fresh, crisp and clear – with a sharp delivery that slakes thirst before slipping gently on.
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