NINKI Inc. Adresse: 470 Yamada Nihonmatsu-shi Fukushima 964-0027 Tél: +81 (0)2 4323 2091 / Fax: +81 (0)2 4323 2098 Email: info@ninki.co.jp Contact: Yujin Yusa (Gérant) www.ninki.co.jp Ninki Shuzo will only make sake by hand and will only make Ginjo. Stand N°108
Continue readingKONTATSU Co., Ltd. Adresse: 1-1-8 Yaesu , Chuo-ku , Tokyo , Japan 103-0028 Tél: +81(0)3 3281 1321 / Fax: +81(0)3 3281 1328 Email: shigefumi.matsudaira@kontatsu.com Contact:Shigefumi (Sunny) Matzdaira (Manager, Marketing Division) www.kontatsu.co.jp Kontatsu,the specialists and wholesalers of Sake for around the world. Stand N°109
Continue readingJISAKE Adresse: 12 rue de l’Hôtel Colbert, 75005 PARIS Tél: +33 (0)6 25 20 06 00 / +33(0)6 14 86 54 71 Email: fabrice.yentown@gmail.com / david.donasci@gmail.com Contact: Fabrice Pinori / David Nascimento Production et importation de saké et spiritueux japonais en France. Origine des produits : préfectures de Kagawa et Toyama. Stand N°110
Continue readingNøgne Ø / Hadaka Jima Brewery Adresse: Lunde 8, 4885 Grimstad, Norway Tél: (+47) 37 25 74 00 Email: info@nogne-o.no / brewberry.id@gmail.com Contact: Brock Bennett (Sake Brewer) / Benoit Premier (Brewberry) www.nogne-o.com Craft Brewer of Yamahai Sake and Un-Compromising Ales Distribué en France par brewberry.fr Stand N°301
Continue readingMASUMI Adresse: MOTOMACHI 1-16 SUWA City 392-8686 Tél: 81 (0)266 52 6161 / Fax: 81 (0)266 53 4477 Email: keith-norum@masumi.co.jp Contact: Dominique Grandemenge (Overseas Marketing Adviser) www.masumi.co.jp Depuis plus de 350 ans, Masumi est produit par la famille Miyasaka dans la région de Nagano, au pied des Alpes japonaises. Stand N°302
Continue readingAcadémie du Saké Adresse: France et Japon Tél: +33 (0)6 24 80 67 68 Email: sh@nihonshu.fr Contact: Sylvain Huet (Fondateur et formateur) www.academiedusake.fr Fondée par le Saké Samouraï français, l’Académie du saké propose des cours de Sakéologie (professionnels et grand public) personnalisés à la carte ou sous forme de modules variés. Stand N°303
Continue readingSucre Glace Adresse: 33 rue de Sèvres, 92100 Boulogne Billancourt. Tél: +33 (0)9 70 40 88 99 Email: florencegaillard@sucreglace.fr Contact: Florence Gaillard www.sucreglace.fr Sucre Glace propose une sélection de pièces de vaisselle japonaise réalisées en grès émaillé et manufacturées au centre du Japon. Stand N°304
Continue readingSophie Gallé-Soas Adresse: 216 rue des Pyrénées, 75020 Paris Tél: +33 (0)1 43 49 65 92 Email: so.gallesoas@free.fr Contact: Sophie Gallé-Soas (Céramiste) sophiegallesoas.ultra-book.com/book Création de pièces en grès émaillé d’inspiration japonaise. Des bols et services à saké qui embellissent le quotidien et procurent un sentiment de bien-être. Stand N°305
Continue readingMaison Kaiseki Adresse: 7, rue André Lefebvre, 75015 Paris Tél: +33 (0)1 45 54 48 60 Email: elisabeth@kaiseki.com Contact: Elisabeth Paul-Takeuchi (Owner) www.kaiseki.com Kaiseki est un nouveau concept de gastronomie, une combinaison subtile de saveurs rarement mises en présences, des créations culinaires audacieuses, avec une exigence : le goût, rien que le goût. Stand N°306
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