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Men’s Up nous présente Sylvain Huet, premier « saké samouraï » français

Si Sylvain Huet, premier saké samouraï français, « ne porte pas de grand sabre au côté, il pourfend les idées reçues sur le saké et se bat pour sa promotion en France ». Découvrez le saké, boisson nippone ancestrale, et chassez toutes les fausses rumeurs circulant à son propos avec Men’s Up : http://www.mensup.fr/evasion/gastronomie/a,94486,sylvain-huet-le-sake-samourai.html #SalonDuSake #iscoming #SakeCulture #DiscoverSake

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Cérémonie d’ouverture : le Kagami Biraki

Cette cérémonie traditionnelle consiste à briser le couvercle d’un tonneau de saké à l’intérieur duquel la surface du saké évoque le miroir originel et sacré des rites shinto. On dit que se regarder dans ce miroir purifie le cœur et l’âme. Le saké est ensuite partagé entre les participants. Elle aura lieu samedi à 11h15 avec un tonneau de saké de la préfecture de Hiroshima, invitée d’honneur du Salon 2015. Ouverture de l’accueil dès 10h40…

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La préparation du Salon du Saké bat son plein avec @JONATHANBLOT #acide #macaron

Discussion passionnée aujourd’hui avec le talentueux pâtissier Jonathan Blot. Dégustation de sakés pour trouver les meilleurs accords avec ses créations. Vous pourrez les découvrir samedi 31 octobre à 16H lors de l’atelier-dégustation N°2: « Sakés et Sucrés » où il vous apportera un de ses derniers macarons… sans oublier un cheesecake inédit… encore en cours de conception! Merci Jonathan pour aujourd’hui… et à samedi!! A ne pas rater! Places limités, inscrivez-vous vite!! http://billetterie.salon-du-sake.net/produit/mets-et-sake-2-sakes-sucres/

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Distilzine nous parle du Salon du Saké !

Distilzine nous invite à venir au Salon du Saké, « l’occasion d’en découvrir davantage sur la richesse et la diversité des sakés nippons, finalement assez méconnus en France » : http://distilzine.fr/2015/10/20/salon-du-sake-2015-a-paris-du-3110-au-111/. #SalonDuSake #iscoming #SakeCulture #DiscoverSake

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Le Salon du Saké, à ne pas manquer selon Le Fashion Post !

Amoureux de la culture et de la gastronomie japonaise, Le Fashion Post vous invite à ne pas manquer la deuxième édition du Salon européen du Saké et des boissons japonaises qui aura lieu à Paris au Centre des Congrès Cap 15 le samedi 31 octobre et le dimanche 1er novembre : http://www.lefashionpost.com/actus/2015/10/le-salon-europeen-du-sake-boissons-japonaises-paris. Découvrez dans cet article une interview de Sylvain Huet, organisateur du Salon du Saké. #SalonDuSake #iscoming #SakeCulture #DiscoverSake

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Atelier Dégustation 2 Sakés et Sucrés Continue reading...

Atelier-Dégustation Accords Mets et Saké : 2 – Sakés & Sucrés

Jean-Paul HÉVIN – Artisan Chocolatier – Chef Pâtissier Paris – Tokyo Emmanuel RYON / Olivier MENARD – Chefs Pâtissiers « UNE GLACE A PARIS », Paris 4e Jonathan BLOT – Chef Pâtissier «ACIDE» – Paris 7e – 17e Roman JAËN – Chef Sommelier adjoint « HOTEL PENINSULA », Paris 16e Sylvain HUET – Saké samouraï (Durée 1h) Samedi 31 Octobre, 16h – 17h Salle 2 – Participation aux frais : 25 €. réservez votre pass…

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