Flavien DELBERGUE / Designer, diplômé de l’École BOULLE département Design Produit

Designer, diplômé de l’École BOULLE d épartement Design Produit. Suite à plusieurs séjours à Kyoto, il développe une relation de proximité avec l’artisanat Japonais. Par son approche sensible, il souhaite placer le Design comme outil afin de promouvoir la richesse de la production artisanale Japonaise pour l’inscrire dans les problématiques actuelles. L’écriture d’un mémoire intitulé « Seii », porté sur la notion de sincérité à travers la culture japonaise, est l’une de ses réponses.

INFORMATION PRESSE CP N°3 OCTOBRE 2015 LE SALON EUROPÉEN DU SAKÉ ET DES BOISSONS JAPONAISES 2015

Le Salon Européen du Saké et des boissons japonaises 2015 samedi 31 octobre et dimanche 1er novembre 2015 Centre de Congrès CAP 15 1-13, quai de Grenelle – 75015 Paris Pour sa deuxième édition, le Salon Européen du Saké et des boissons japonaises vous propose de découvrir cette année 291 sakés différents. Mais aussi une centaine d’autres boissons originaires de ce pays telles que le shochu, l’umeshu, le yuzushu, l’awamori,… sans oublier celles…

Maurice Jean Carton / Chef Pâtissier itinérant entre Paris et Tokyo

Chef Pâtissier itinérant entre Paris et Tokyo

Didier CHANTEFORT / Chef enseignant du Cordon Bleu de Paris

Chef enseignant de l’équipe du Cordon Bleu de Paris et membre actif de l’Association des Conseillers Culinaires Français et Européens ainsi que de l’Académie Culinaire de France.

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Parution Les Echos

Le quotidien Les Echos daté du 20 octobre 2015 parle du Salon du Saké !

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Dans le site de L’Express Tendances on trouve « l’alcool japonais à l’honneur lors du Salon européen du Saké »

Le Salon du Saké présenté dans le site l’Express Tendances : http://www.lexpress.fr/tendances/vin-et-alcool/l-alcool-japonais-a-l-honneur-lors-du-salon-europeen-du-sake-a-paris_1727764.html. #SalonDuSake #iscoming #DiscoverSake #SakeCulture

FOODEX

FOODEX Stand VIP n°103 4 Impasse des Carrières, 75016 Paris. Tel. : +33 (0)1 46 47 44 39 / Fax : +33 (0)1 46 47 44 74 www.foodex.fr / Mail : info@foodex.fr Contact : Benoît Cauffet, Group Sales & Development Director. Importation & distribution de produits alimentaires en France, Italie, Suisse et Belgique. Filiale du groupe japonais Takara Shuzo. Produits Exposés : Foodex vous propose parmi les plus belles cuvées de saké japonais…

TAKARA SHUZO

TAKARA SHUZO Stand VIP n°104 17, Square Edouard VII, 75009 Paris. Tel. : +33 (0)1 53 43 94 12 Fax : +33 (0)1 53 43 94 14 www.takarashuzo.co.jp/english / Mail : kanekohz@takarashuzo.fr Contact : Hiroshi Kaneko, General Manager of Paris Office. FR : La société Takara shuzo, plus que centenaire, est très connue au Japon pour ses productions de Mirin, de Shochu ainsi que de Saké. En France, Takara shuzo offre des produits à travers…

GEKKEIKAN

GEKKEIKAN Stand VIP n°105 Minamihama-cho 743, Fushimi-ku, Kyoto 612-8660, Japan. Tel. : +81 (0)75 623 2050 / Fax : +81 (0)75 622 0312 www.gekkeikan.co.jp / Mail : customer@gekkeikan.co.jp Contact : Mme Mayuko Okada, Correspondant France. M. Kohei Hoshino, Area Manager Europe. Fondée en 1637 à Kyoto, Gekkeikan est une société familiale de saké dont l’expertise s’appuie sur plus de 4 siècles. Fière d’avoir été choisie par la Maison Impériale du Japon, Gekkeikan est reconnue comme…

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